台所仕事ではまな板は重要です。
いかに清潔にたもつかというのも大事ですね。
今回紹介するまな板は、野菜用、魚用、肉用、などにわけて使えて、清潔を保てる上に、とりまわしがよく作業効率をあげてくれるものです。
ジョセフジョセフまな板
このようにいくつかのパターンを発売しているのですが、コンセプトは簡単で、食材ごとに使い分けられるミニまな板がセットになって、立てられるホルダーに入っている、というものです。
そんなに場所はとらず、かつ、綺麗なので台所に置きやすくよいアイテムです。
まな板としてはやや軽く、ボードがかたかた言うところはありますし、コンパクトですが、通常の料理なら全然問題無くとりまわせます。
数枚セットなので、食材ごとに使い分ければ清潔にできますし、洗うのも簡単でとてもよいんですね。
この前は大きなお魚を捌くのにも使いましたが、問題はありません。
とてもお勧めできるまな板たちなのです。
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